| En bref |
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p 2-4 |
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| Les archives médiévales (5) |
: |
p 5-6 |
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| Une recherche généalogique en 1770 |
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p 7 |
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| Boire et manger |
: |
p 8-9 |
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| Questions à Monique LANSARD |
: |
p 10-12 |
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| La taxe des denrées en 1724 |
: |
p 13-14 |
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| Un pèlerinage gastronomique |
: |
p 15 |
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| Recette des saucissons |
: |
p 16 |
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| Une facture très salée |
: |
p 17-18 |
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| Un repas de gouverneur |
: |
p 19 |
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| La cuisine et la table d'un bourgeois chambérien |
: |
p 20-21 |
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| Relation de l'aumône générale de 1741 |
: |
p 22-23 |
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| La disette du printemps 1783 |
: |
p 24-26 |
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| Ravitailler les trains... |
: |
p 27-29 |
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| Des tortues au menu |
: |
p 30 |
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| Collection de menus |
: |
p 31-32 |
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| Les pates La Lune (Ets Bozon-Verduraz) |
: |
p 33-35 |
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| Modane : tables des mariages de 1753 à 1791 |
: |
p 36-42 |
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| Informations sur l'AREDES |
: |
p 43 |
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